Слово на картинке:
Моем яйца и отделяем желтки от белков.Белки со стаканом сахара взбиваем до густой пены. (Сначала слегка взбить белок со щепоткой соли. Продолжать взбивать постепенно всыпая сахар. И так до полного загустения белочной массы)Желтки взбиваем слегка вилочкой.Теперь вводим в белочную массу желток и муку. Получили тесто для бисквита.На противень выкладываем пергаментную бумагу. На бумагу выливаем бисквитное тесто и ложкой помогаем ему равномерно распредилиться.Ставим в духовку на 15 минут при 180 градусах.Лимон обдать кипятком (для уничтожения вредных микробов), нарезать крупными кусочками и удалить все косточки.Складываем кусочки в блендер и засыпаем сахаром.Тщательно измельчаем до сметанной массы желтого, естественно, цвета. Блендер можно заменить мясорубкой.Вынимаем корж, когда он зарумянится (готовность проверяем деревянной палочкой, спичкой или зубочисткой).Кладем на стол вместе с пергаментной бумагой. Пока корж не остыл намазывем его лимонной начинкой. И, аккуратно отделяя его от бумаги, сворачиваем в рулет.Готовый рулет присыпать сахарной пудрой.
Способ приготовления
Для теста: 1 ст сахара, 1 ст муки, 3 яйца, бумага для запекания. Для начинки: 1 лимон, 1/2 ст сахара.
Список продуктов
Вид блюда: выпечка
Рулет Гости на пороге Бисквитный рулет с черной смородинойРулет со сметанным кремомБисквитный рулет с розовым суфлеЧизкейк - классический рецепт
Бисквитный рулет с лимонной начинкой
запомнить
Бисквитный рулет с лимонной начинкой — Леди.Gazeta.kz
Комментариев нет:
Отправить комментарий